Whiskyspoharak megosztása

Maga a whisky különböző, összetett ízekkel rendelkezik, és professzionális hozzáállást igényel. KóstolópohárA különböző poharak különböző stílusokat és igazságokat képesek értelmezni, lehetővé téve az emberek számára, hogy pontosabban érezzék az alkohol különböző aromáit és ízeit. Számos különböző típusú whiskyspohár is kapható a piacon, például a Quaich, a Tunbler és a Smell Glass.

A 16. század óta Skóciában létezik a whisky kezdetleges formája, és a vendégszerető skótok lelkesen osztották meg eredményeiket. Vendégek fogadásakor és búcsúztatásakor koccintottak egy... Pohár whisky, és a fokozatosan rögzült pirítóstartót quaichnak nevezték, ami az ókori gael nyelven „csészét” jelent.

A tál alakú edény a whisky népszerűségével egyre több tartalmat kapott, a vendégszeretetet szimbolizálja, különféle fémekkel díszíti a különböző társadalmi rétegek és anyagi helyzet kifejezésére, a kvarkokkal közös pohár whisky az őszinteség és a barátság jelképe, sőt háborús időkben a szövetségek kifejezésére is szolgál (ivás közben mindkét fülét befogva, fegyvert nem emelve).

Manapság a kvarkok már nem pusztán tartályok, és az emberek már nem használják őket ivásra. Gazdag szimbolikus jelentőségük azonban több értelmet és ünnepélyességet kölcsönöz megjelenésüknek. Esküvőkön az ifjú házasok rituáléként fogyasztják, az államfők ajándékba cserélik (May néni egyszer kvarkot adott Trumpnak az Egyesült Királyságban tett látogatása során), a Skót Whisky Szövetség pedig egy hatalmas fém kvarkot használ szimbólumként.

Ahogy az üvegpoharak fokozatosan egyre elterjedtebbek lettek, az osztrák Riedel borospohár-család több mint egy évtizedet töltött azzal, hogy elszakadjon a klasszikus esztétikától, amely egykor a díszes faragásra helyezte a hangsúlyt, és az egyszerűség és a funkcionalitás felé haladjon.

A korai termoszpoharakat tartópoharaknak nevezték, fül nélkül és kerek aljúakkal. Ami a kerek alj képét illeti, van egy mondás, miszerint azért van, mert a kerek alj vastag, és amikor a poharat megérintik, az gyorsan kiegyenesedik, mint egy termosz, megakadályozva a folyadék kiömlését és pazarlását.

A 19. század elején azonban, amikor az üveggyártás költségei jelentősen csökkentek, a Tamble már kiváló választássá vált. Egyenes élének köszönhetően könnyebben hozzáférhető volt, széles szájú kialakítása pedig kényelmesebb volt azok számára, akik hozzászoktak a jéggel való italfogyasztáshoz. Abban az időben, amikor a whisky népszerű volt, a szivar és a Tumbler kombinációja a kapitalizmus szimbólumává vált.

Manapság ritkán látni kerek aljú, lapos aljú, egyenes szélű és fül nélküli Tumbler poharat. Ez a modern Tumbler poharak három fő jellemzője, és a whiskyspoharak leggyakoribb képe. Legyen szó Rocks, Old Fashioned vagy Lowball típusú poharakról, amennyiben megfelelnek a fenti három kritériumnak, mind a Tamble leszármazottai.

Amikor egyre több whiskykategória közül lehet választani, az érdeklődők elkezdik „szedett-vedett” a részleteket a whiskyk terén, egyre nagyobb figyelmet fordítva a kóstolásra. Ez a „szedett-vedett” játék soha nem ér véget. A whiskyivástól a whisky „kóstoltatásáig” a széles körben elterjedt Tumbler már nem tudja kielégíteni az emberek igényeit. Abban az időben, amikor a brandynek és a bornak megvolt a saját professzionális kóstolópohara, a whiskynek is szüksége volt saját kóstolópoharakra a fejlődéshez.

A Tumblert megalkotó Reidel család széleskörű kutatásokat végzett, és 1994-ben megalkotta a Vinumot. De ami igazán professzionális kóstolópohárrá vált, az a Glencairn whiskyspohár volt, amelyet a Raymond család a skót lepárló öt vezetőjével együttműködve alakított át 2001-ben.

A dizájn ihletője a sherry fogyasztásakor használt tulipán alakú pohár. A tulipánvirágra emlékeztető üvegszáj kialakítása megőrzi és összegyűjti a whisky ízét, miközben lehetővé teszi a nagy mennyiségű csípős alkoholgőz eloszlatását. Gyorsan elismerést szerzett a mester bártenderek körében, és whisky-specifikus kóstolópohárként megalapozta pozícióját.

A részletekre egyre hangsúlyosabb whisky-készítés során a megszokott Tamble és Glencairn poharak mellett számos más klasszikus, mainstream pohár is megjelent, amelyeket egyedi stílusukról ismertek el.

Bár a Vinum nem vált professzionális whiskykóstoló pohárrá, a whiskyrajongók körében továbbra is nagy népszerűségnek örvend. Bár a nyitott kialakítás gyengíti az aromát, meghosszabbítja a nyelv és a bor közötti első érintkezési időt, lehetővé téve az ízek iránt nagyon aggódók számára, hogy több élményben részesüljenek.

Az ISO csésze a nemzetközi kóstolás standard csésze. A szigorú, 155 mm magas csészelábak, a csésze testének legszélesebb pontján 65 mm átmérő, valamint a szájnál 46 mm átmérő jellemzi a szigorúságát, így univerzális csésze borokhoz és röviditalokhoz, és számos versenyen is megállja a helyét. Az elegáns tulipán alakú csésze enyhén kifelé nyíló (néha egyenes) kialakítású, amely nem gyűjti össze az aromákat, hanem hangsúlyosabbá teszi a szájban lévő édességet, kiegyensúlyozott aromával és lágyabb alkoholtartalommal. Emellett az iparágban is elismert professzionális illatosító csésze.

A legkülönlegesebb kialakítás a Neat csésze, amely egy régimódi köpőcsésze látványára hasonlít. A perem lekerekített és eltúlzott kialakítása állítólag ötvözi a Glencairn csésze és a Riedel csésze előnyeit. Az alsó rész szélesre van tervezve, hogy az alkoholgőz kiszabadulhasson, és megnövelje az íz kiáramlásának területét. A száj bezárásával újra összegyűjthető az aroma, a száj újbóli kinyitásával pedig az alkohol szétoszlik a belépéskor, elkerülve ezzel az alkohol túlzott koncentrációjának az ízt rontó hatását.

A whiskyspoharak, amelyeket eredetileg arra terveztek, hogy a lehető legtöbb alkoholgőzt szabadítsák fel, miközben ízfaktorokat gyűjtenek, érdekesebbek és kifejezőbbek lettek. Csak annyit szeretnék mondani, hogy a whisky és a whiskyspoharak 400 éve soha nem vészek kárba! Új vigaszt és történetmesélést nyújtanak az embereknek az életben megtapasztalt különböző érzelmekre, mint például a boldogság, a megbánás és a veszteség.