Tudás a pezsgőspoharakról

A pezsgőspohár egy magas pohár, amelyet kifejezetten pezsgő fogyasztására terveztek. Háromféle edény létezik: fuvola alakú, tulipán alakú és lapos tányér alakú. pezsgőspoharak.

Az emberek először festékkel és faragással díszített ezüst kelyheket használtak pezsgő fogyasztásához, de ezeknek a kelyheknek nem volt semmilyen erősítő hatásuk a pohárban lévő borra. 1705-ig a britek felfedezték, hogy a karcsú, keskeny szájarány csodálatos módon javíthatja a pezsgő ízét. A 19. század közepére a gyakran látható karcsú pezsgőspoharak kihívást jelentettek a rövid és masszív poharakkal szemben, amelyeket először a híres belga kristályedény-gyártó, a "Saint Lambert" műhelyeiben készítettek.

Egy széles szájú pezsgőspohár, amelyet Val Saint Lambert készített

Ez a széles szájú kehely örökölte a középkori kelyhek stílusát, és gyorsan elnyerte a középosztály és a korabeli ünneplők kegyeit. A legenda szerint Madame Pompadou, XV. Lajos francia király szeretője, vagy Marie Antoinette, XVI. Lajos királynője alkotta meg az eredeti stílusú pezsgőspoharakat, amelyek mellei formáját követték. Nemes eredete ellenére ez valójában a legkevésbé használt pezsgőspohár napjainkban. Eddig csak néhány esküvőn lehetett látni széles szájú pezsgőspoharakból álló üveghegyet, amely felülről ömlött pezsgőre, amíg az összes pohár meg nem telt. Annak ellenére, hogy az ünneplés szimbóluma volt, a széles szájú pezsgőspoharak a 20. század két világháborúja alatt kimentek a divatból, mert formájuk lerövidítette a buborékok időtartamát, és lehetővé tette az aroma gyors elillanását. Így a széles szájú kehely lassan a tárolószekrény hátsó sorába került, és az előző generációból megmaradt, elavult ereklyévé vált, amelyet csak gyümölcskehelyként használtak.

A fuvola alakú, 150 milliliteres pohár helyettesíti ezt, és a keskeny pohárforma segíthet a buborékok egyenletes és lassú emelkedésében, miközben hatékonyan koncentrálja a pezsgő aromáját. Még a profi ínyencek szemében is kifogástalanok a fuvola alakú poharak a pezsgőélmény fokozásában. Apró hibája, hogy könnyen törik, ahogy egy 19. századi szerző írta: „olyan törékeny, mint egy táncosnő tisztasága a párizsi operában”.

Fuvola alakú pezsgőspohár karcsú és magas lábakkal

Azonban bármennyire is jó a fuvola alakú pohár, az emberek úgy érezhetik, hogy túl sokáig használva már nem annyira divatos. Az évek során az emberek új stílusokat fejlesztettek ki kifejezetten a pezsgő kóstolására. Az új pohár jobb funkcionalitással rendelkezik, könnyebben tisztítható, és ugyanolyan barátságos a pezsgőbuborékok és a hab csodálatos értelmezésével a pohárban. Jelenleg a hagyományos fuvola alakú pezsgőspohár mellett a tulipán alakú pezsgőspoharak és a sekély tálkás pezsgőspoharak is viszonylag éretten fejlődtek.

Tulipán alakú pezsgőspohár, karcsú, tulipánvirágra emlékeztető testtel, kis szájnyílással és nagy hassal. Magába szívja a bor aromáját, és általában a franciaországi Champagne régióban termelt pezsgők, valamint más országokban és régiókban termelt szőlőborok fogyasztására használják. Lassan ihatod, és élvezheted a bor bugyborékolásának örömét a pohárban.

pezsgő tulipán

Sekély tálkás pezsgőspohár: speciális alakú, magas talpú pohárra utal, amelyből pezsgőszökőkutak építhetők esküvőkre és egyéb ünnepi alkalmakra, vendégek ünnepi pezsgőzésére, valamint más alkalmakkor is használható, például koktélok fogyasztására és nyugati harapnivalók fogyasztására bárokban és éttermekben. A sekély tálkás pezsgőspohár két formára oszlik: európai és észak-amerikai stílusúra, amelyek mindkettő használható koktélok fogyasztására, valamint harapnivalók tárolására is. A kettő közötti különbség az, hogy az európai stílusú pohár kerek és puha testű; az észak-amerikai stílusú pohár háromszög alakú, egyenes és masszív vonalakkal. Ennek a sekély tálkás pezsgőspohárnak van egy másik neve is, az úgynevezett ... Koktélospohár.

Pezsgős csészealj

Egy másik hagyományos csészeforma, amely felválthatja a fuvola alakú csésze formát, a szarv alakú csésze, amely egy tisztán ívelt csésze talp nélkül, és némelyik birkaszarv alakú, a bőséget szimbolizáló formában készül. Mivel nincs talpa, nem helyezhető sík felületre, és a tartója csak ki tudja inni. A "Pezsgőrend" (Ordre des Coteaux de Champagne) szimbóluma is.